Kering Tempe

Untuk 8 porsi

Saji - - Set Tumpeng -

Bahan:

400 gr tempe, potong 4x1/2 cm, goreng kering 100 gr kacang tanah, goreng 50 gr teri nasi goreng 4 bh cabai merah, iris panjang, duang biji, goreng 2 cm lengkuas, memarkan 50 gr gula merah, sisir 50 ml air asam jawa dari 2 sdt asam dilarutkan dengan 50 ml air 3/4 sdt garam 2 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:

6 btr bawang merah 3 siung bawang putih 1/2 sdt ketumbar

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus dan lengkuas sampai harum.

2. Masukan gula merah, air asam jawa, dan garam. Aduk sampai kental.

3. Tambahkan tempe, kacang tanah, teri, dan cabai. Aduk sampai rata.

KERING TEMPE

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.