ayam GorenG

Untuk 5 porsi

Saji - - Set Nasi Nusantara -

Bahan:

1/2 ekor ayam, potong 5 bagian 2 lbr daun salam 2 btg serai, ambil bagian putihnya, memarkan 400 ml air 500 ml minyak, untuk menggoreng

Bumbu Halus:

5 btr kemiri, sangrai 5 cm kunyit, bakar 6 siung bawang putih 4 btr bawang merah 1 sdt ketumbar 4 cm lengkuas 4 cm jahe 1 sdm garam

Cara Membuat:

1. Rebus bumbu halus, daun salam, serai, dan air hingga mendidih.

2. Masukkan ayam. Masak di atas api sedang sampai matang dan meresap. Angkat. 3. Goreng ayam di dalam minyak yang sudah dipanasaka­n di atas api sedang sampai matang.

AYAM GORENG

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.