ayam Betutu Suwir

Untuk 4 porsi

Saji - - Nasi Boks -

Bahan:

1 ekor ayam kampung 5 btr bawang merah, diiris halus 1 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica 3 sdm minyak goreng 6 lbr daun pisang, untuk membungkus

Bumbu Halus:

4 btr kemiri, sangrai 2 cm kunyit, bakar 8 btr bawang merah 3 siung bawang putih 1 cm jahe 2 cm kencur 5 bh cabai merah 1 sdt ketumbar 1 sdt terasi

Cara Membuat:

1. Campur ayam dengan bumbu halus, bawang merah, garam, merica, dan minyak goreng. Diamkan 30 menit.

2. Bungkus ayam dengan daun pisang. Panggang sampai harum.

3. Buka bungkus daun pisang. Suwir-suwir ayam.

AYAM BETUTU SUWIR

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.