TEMPE GORENG KERING BUBUK KELAPA

Untuk 5 Porsi

Saji - - Inspirasi Menu -

Bahan:

250 gr tempe, iris-iris 25 ml air 1 sdt garam 2 siung bawang putih, haluskan

Bubuk Kelapa:

25 gr rebon, seduh, sangrai 200 gr kelapa parut kasar 3/4 sdt garam 1⁄4 sdt merica bubuk 1 sdt gula pasir 500 ml minyak goreng, untuk menumis 2 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:

4 btr bawang merah 2 siung bawang putih 2 bh cabai merah keriting

Cara Membuat:

1. Lumuri tempe dengan campuran air, bawang putih, dan garam. Diamkan 15 menit. Goreng hingga kering.

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk halus sampai harum.

3. Masukkan rebon dan kelapa. Aduk sampai kering. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

4. Blender halus. Taburkan di atas tempe.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.