BOLU GULUNG STROBERI FRUITMIX

Saji - - Bolu Gulung Kukus -

Untuk 16 potong Bahan:

4 btr telur 85 gr gula pasir 1/4 sdt garam 1/2 sdt emulsifier (TBM/SP) 50 gr tepung terigu protein sedang 15 gr maizena 2 sdm susu bubuk 1/2 sdt baking powder 25 ml minyak goreng 1/8 sdt pasta stroberi 5 tetes pewarna merah muda

Bahan Filling:

100 ml susu cair 1 sdm gula pasir 1 sdm maizena 25 gr krim bubuk, kocok bersama 50 ml air es 100 gr fruitmix, potong-potong

Cara Membuat:

1. Filling, rebus susu, gula pasir, dan maizena sambil diaduk sampai meletup-letup. Angkat. Dinginkan. Kocok bersama krim kocok. Sisihkan.

2. Kocok telur bersama gula pasir, garam, dan emulsifier sampai mengembang. 3. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, maizena, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.

4. Campur minyak goreng, pasta stroberi, dan pewarna merah muda. Tuang campuran minyak ke dalam adonan sedikit-sedikit sambil diaduk rata.

5. Tuang ke dalam loyang 24x24x4 cm yang telah dialasi kertas roti, tanpa diolesi margarin. Kukus 15 menit di atas api sedang sampai matang. Angkat.

6. Olesi cake dengan campuran bahan filling. Taburi fruitmix. Gulung dan padatkan.

RESEP TELAH DIUJI COBA DI DAPUR SAJI | FOTO DOK. SAJI | VISUAL BELLA F.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.