CHIFFON GULUNG KEJU COKELAT

Saji - - Bolu Gulung Motif -

Untuk 12 potong Bahan:

100 ml susu cair 4 lbr keju lembaran, potong potong 50 gr minyak goreng 125 gr tepung terigu protein rendah 1 sdt baking powder 25 gr gula pasir halus 5 bh kuning telur 5 bh putih telur 1/4 sdt garam 1/2 sdt cream of tartar 100 gr gula pasir 1/2 sdt pasta coklat

Bahan Hiasan:

100 gr butter cream 100 gr keju cheddar, parut

Cara Membuat:

1. Ayak tepung terigu dan baking powder. Tambahkan gula pasir. Aduk rata. Sisihkan. 2. Panaskan susu cair. Masukan keju. Aduk sampai keju larut. 3. Satukan campuran susu cair dan minyak goreng. Aduk rata. Tuang sedikit sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk rata. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan.

4. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.

5. Tuang campuran tepung sedikit-sedikit ke dalam kocokan putih telur sambil diaduk perlahan.

6. Ambil 1/3 bagian. Tambahkan pasta coklat. Aduk rata.

7. Tuang adonan putih kedalam loyang 24x24x4 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles. Tuang adonan cokelat di atas adonan putih. Buat motif dengan tusuk sate. 8. Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celsius, 30 menit sampai matang. 9. Ambil cake. Oleskan selai cokelat. Gulung padatkan. Hiasi dengan bahan hiasan.

CHIFFON GULUNG KEJU COKELAT

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.