BOLU GULUNG COKELAT KRIM KOPI

Saji - - Bolu Gulung Klasik -

Untuk 14 potong Bahan:

180 gr margarin 75 gr cokelat masak pekat, potong-potong 1/2 sdt cokelat pasta 6 btr telur 150 gr gula pasir halus 1/4 sdt garam 115 gr tepung terigu protein sedang 35 gr cokelat bubuk 30 gr susu bubuk 1/2 sdt baking powder

Bahan Olesan (Kocok Rata):

1 1/2 bks kapucino, larutkan dengan 2 sdm air panas, dinginkan 100 ml air es 50 gr whippy cream bubuk

Cara Membuat:

1. Lelehkan margarin. Masukkan cokelat masak pekat dan cokelat pasta. Aduk sampai cokelat larut. Sisihkan. 2. Kocok telur, gula pasir, dan garam sampai mengembang.

3. Masukkan campuran tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.

4. Tuang campuran margarin dan cokelat sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. 5. Tuang adonan ke dalam loyang 28x28x4 cm yang diolesi margarin dan dialasi kertas roti. 6. Oven dengan api bawah pada suhu 190 derajat Celsius, 15 menit sampai matang. 7. Olesan, campur larutan kapucino dan air es. Tuang ke dalam whippy cream bubuk. Kocok sampai lembut.

8. Olesi cake dengan bahan olesan. Gulung dan padatkan.

BOLU GULUNG COKELAT KRIM KOPI

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.