PANCAKE MINI BURGER

Untuk 5 porsi

Saji - - Saji Unggul -

Bahan:

150 gr tepung terigu protein sedang 50 gr tepung terigu protein rendah 25 gr wortel, parut 1 sdm gula pasir halus 1 1/2 sdt baking powder 1/4 sdt garam 2 btr telur, kocok lepas 325 ml susu cair 25 gr margarin, lelehkan 1 bh dada ayam, cincang halus 2 sdm air es 50 gr tepung sagu 1 bh bawang bombay, cincang halus 3/4 sdt garam 1/4 sdt gula pasir 1/2 sdt pala bubuk

Bahan Olesan (Aduk Rata):

25 gr margarin, lelehkan 100 gr saus tomat

Bahan Pelengkap:

6 lbr daun selada 6 lbr keju lembaran, potong 4 bagian 75 gr mayones 75 gr saus tomat

Cara Membuat:

1. Aduk rata tepung terigu, wortel, gula, baking powder, dan garam. Aduk rata.

2. Kocok lepas telur. Tuang susu cair. Aduk rata. Tuang ke dalam campuran tepung terigu. Aduk rata. Tambahkan margarin leleh sedikitsed­ikit sambil diaduk perlahan.

3. Dadar diameter 5 cm di wajan datar tanpa dioles margarin. Biarkan asal berkulit. Balik. Biarkan sampai matang.

4. Isi, aduk ayam, air, tepung sagu, bawang bombay, garam, gula pasir, dan pala bubuk. 5. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat pipih seukuran pancake.

6. Panggang daging di atas gridle sambil dioles dengan bahan olesan sampai matang. 7. Ambil selbr pancake. Lapisi daun selada. Letakkan ayam, dan keju. Semprotkan mayones dan saus tomat. Tutup dengan pancake lainnya.(Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.