CupCake Jeruk 2 Warna

Untuk 13 buah

Saji - - Saji Unggul -

Bahan:

125 gr margarin 100 gr gula pasir 1 bks sari jeruk instan 3 btr telur 175 gr tepung terigu 1/4 sdt baking powder 4 tetes pewarna hijau

Bahan Toping:

3 bh putih telur 1/8 sdt garam 1/2 sdt cream of tartar 50 gr gula pasir halus 1 sdt air jeruk lemon lokal

Cara Membuat:

1. Kocok margarin dan gula pasir 7 menit sampai lembut. Masukkan sari jeruk instan dan esens jeruk. Kocok rata. 2. Masukkan telur satu per satu, bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata. 3. Masukkan sisa tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan. Bagi 2 adonan. Satu bagian adonan tambahkan pewarna hijau. Aduk rata. Sisanya biarkan putih. 4. Masukkan masing-masing adonan beda warna ke dalam plastik segitiga. 5. Tuang kedua adonan bersamaan di dalam cetakan muffin kecil yang dialasi cup kertas. Oven 20 menit dengan api bawah pada suhu 180 derajat Celsius sampai matang. Sisihkan.

6. Toping, kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir halus sedikit-sedikit sambil dikocok sampai kental dan licin. Tambahkan air jeruk lemon. Kocok rata sampai mengilap.

7. Masukkan ke dalam kantung plastik segitiga yang sudah diberi spuit besar. Semprotkan di atas cupcake. Blow torch asal kecokelata­n.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.