Muffin Bolognaise

Untuk 9 buah

Saji - - Saji Unggul -

Bahan Muffin:

200 gr tepung terigu protein sedang 1 sdm baking powder 1 sdm gula pasir halus 50 gr margarin 1 btr telur 1/2 sdt garam 150 ml susu cair 50 gr keju cheddar, parut

Bahan Isi:

5 bh sosis sapi, potong kotak kecil 1 bh bawang bombay, cincang halus 2 bh tomat, buang biji, cincang halus 50 gr saus tomat 3/4 sdt garam 1 sdt gula 1/4 sdt merica bubuk 1/2 sdt oregano 100 ml air 2 sdm minyak, untuk menumis

Cara Membuat:

1. Isi, Panaskan minyak di atas api sedang. Tumis bawang bombay. Aduk hingga harum. Tambahkan sosis. Aduk rata. 2. Masukkan tomat, saus tomat, garam, gula, merica bubuk, dan oregano. Aduk rata. Tuang air. Aduk hingga meresap. Sisihkan. 3. Ayak tepung terigu dan baking powder. Tambahkan gula pasir halus. Masukkan margarin. Aduk sampai berbutir. Sisihkan. 4. Kocok lepas telur dan garam. Tambahkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk asal rata. Tuang ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk rata. Masukkan keju parut. Aduk menyebar.

5. Tuang adonan ke dalam cetakan muffin pendek dan lebar yang dialasi cup kertas. Beri isi. Tutup kembali dengan adonan. 6. Oven dengan api bawah pada suhu 190 derajat Celsius, 25 menit hingga matang.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.