CuMi PANGGANG kECAP

Saji - - Pahami Bahan -

Bahan:

400 gr cumi ukuran sedang, cuci bersih 200 gr ayam giling 75 gr jamur kancing, cincang kasar 1 sdt teh maizena 1 btg serai, memarkan 2 lbr daun jeruk 400 ml santan kental, dari 1/2 butir kelapa 2 sdt minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:

1 cm kunyit, bakar 3 sdm kecap manis 4 siung bawang putih 5 btr bawang merah 4 bh cabai rawit 1/4 sdt ketumbar 1/8 sdt jintan 1/2 sdt merica 1 1/2 sdt garam 1/4 sdt gula

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk. Sisihkan.

2. Campur ayam giling, jamur kancing, maizena, dan 1/2 bagian bumbu tumis. Aduk rata. 3. Masukkan campuran ayam ke dalam badan cumi. Pasang kembali kepala cumi. Semat dengan lidi.

4. Panggang cumi di atas pan anti lengket sambil diolesi sisa bumbu hingga matang.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.