LAuk gAdAng

Untuk 4 porsi

Saji - - Sumatera -

Bahan:

400 gr daging sapi, iris tipis, tebal 1 cm 2 btg serai, ambil bagian putihnya, memarkan 2 lbr daun kunyit, ikat 2 bh asam kandis 1 sdt garam 1/2 sdt gula pasir 550 ml air 2 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:

2 btr kemiri, sangrai 2 cm kunyit, bakar 12 btr bawang merah 4 siung bawang putih 4 bh cabai merah keriting 2 bh cabai merah besar 1 cm jahe 1 cm lengkuas

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, daun kunyit, dan asam kandis sampai harum.

2. Tambahkan daging sapi. Aduk sampai berubah warna.

3. Masukkan air, garam, dan gula pasir. Masak sampai meresap.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.