Roti Bantal Toping Greentea

Saji - - Dapur Kaki Lima -

Bahan I:

50 gr tepung terigu protein tinggi 1/2 sdt ragi instan 1/2 sdt gula pasir 100 ml air hangat

Bahan II (Aduk Rata):

150 gr tepung terigu protein tinggi 100 gr gula pasir 1 btr telur 1/2 sdm susu bubuk 50 ml air hangat 1/2 sdm mentega putih

Bahan III:

80 gr gula pasir 1 sdt soda kue 1/4 sdt amoniak bubuk 150 ml air 1/4 sdt garam 350 gr tepung terigu protein tinggi 500 ml minyak, untuk menggoreng

Bahan Toping:

100 gr cokelat greentea, parut 100 gr kacang mete, cincang 100 gr cokelat keping

Cara Membuat:

1. Bahan I, campur tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air hangat. Aduk rata. Diamkan 10 menit. 2. Tambahkan campuran bahan II. Uleni sampai kalis.

3. Bahan III, larutkan gula pasir, soda kue, amoniak bubuk, air, dan garam. Tambahkan tepung terigu. Aduk rata. 4. Masukkan campuran bahan III ke dalam campuran bahan I dan bahan II. Uleni sampai elastis. Diamkan 3 jam.

5. Taburi meja dengan tepung terigu. Giling tipis adonan setebal 1/2 cm. Potong 8x8 cm. 6. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

7. Potong-potong roti bantal tidak putus. Beri toping. (Ri)

12 porsi

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.