ES TELLER CAKE

Untuk 12 Potong

Saji - - Makanan Penutup -

Bahan:

115 gr tepung terigu protein rendah 15 gr maizena 1/2 sdt baking powder 25 gr gula pasir 75 ml susu 60 gr minyak goreng 5 bh kuning telur 7 bh putih telur 1/4 sdt garam 1/2 sdt cream of tartar 100 gr gula pasir 2 tetes pewarna merah muda

Bahan Filling:

200 gr krim bubuk dan 400 ml air es, kocok mengembang 3 tetes pewarna merah muda 500 gr avokad, potong kotak 1 cm 500 gr nangka, potong kotak 1 cm 500 gr kelapa muda, keruk panjang

Cara Membuat:

1. Ayak tepung terigu, maizena, dan baking powder. Tambahkan gula pasir. Aduk rata. 2. Tuang campuran susu dan minyak goreng ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Sisihkan.

3. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.

4. Tuang sedikit-sedikit ke atas campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan. 5. Ambil 1/3 adonan (225 gram). Tambahkan 2 tetes pewarna merah muda. Aduk rata. 6. Tuang ke dalam 3 loyang diameter 20 cm dan tinggi 3 cm, tanpa diolesi margarin. 7. Oven dengan api bawah pada suhu 170 derajat Celsius, 25 menit sampai matang. 8. Filling, aduk rata krim dan pewarna. Ambil selembar cake. Olesi bahan filling. Taburi avokad. Tutup dengan cake lainnya. Olesi filling. Taburi nangka dan kelapa muda. Tutup kembali dengan cake.

9. Olesi seluruh permukaan cake dengan sisa filling.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.