ayam BumBu ala thai

Untuk 4 porsi

Saji - - Makanan Utama -

Bahan:

8 bh sayap ayam, potong 2 1 sdm minyak goreng 2 siung bawang putih, cincang halus 4 sdm sambal bangkok 1 sdt air jeruk nipis 1/4 sdt garam 1/2 sdt wijen putih 1 btg daun ketumbar, cincang kasar 500 ml minyak, untuk menggoreng

Bahan Pencelup:

1 bh putih telur 100 gr tepung protein sedang 25 gr maizena 1/2 sdt baking powder 150 ml air es 1 sdt minyak goreng 1/4 sdt garam 1/8 sdt merica bubuk

Cara Membuat:

1. Pencelup, aduk rata semua bahan pencelup sampai rata. Masukkan ayam. Aduk rata. 2. Goreng ayam di dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang. Sisihkan.

3. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan sambal bangkok. Aduk rata. Bubuhi garam. Aduk rata. 4. Masukkan ayam. Aduk sampai terbalut. Matikan api. Masukkan air jeruk, wijen dan daun ketumbar. Aduk rata.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.