Crema Catalana

Untuk 6 porsi

Saji - - Ulas Tuntas -

Bahan:

600 ml krim masak kental 2 sdt parutan kulit jeruk Sunkist 6 bh kuning telur 3 cm kayumanis 100 gr gula pasir

Bahan Hiasan:

100 gr raspberry, belah 2 bagian 50 gr blueberry 1 sdm parutan kulit jeruk Sunkist, untuk taburan 50 gr gula pasir, untuk taburan

Cara Membuat:

1. Campurkan krim, kayumanis, dan gula pasir. Aduk rata. Masak di atas api kecil sambil diaduk asal hangat. Angkat.

2. Masukkan parutan kulit jeruk Sunkist. Aduk rata. Masukkan kuning telur sedikit sedikit sambil diaduk rata.

3. Tuang adonan setinggi 3 cm di dalam ring diameter 6 cm yang dialasi kertas roti dan dilapisi aluminium foil. Letakkan di atas loyang datar yang diberi sedikit air.

4. Oven dengan api bawah pada suhu 180 derajat Celsius, 40 menit hingga matang. Dinginkan. 5. Lepaskan dari loyang. Taburi gula pasir. Blow torch. Hias bahan hiasan.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.