PUDING SUSU KEDELAI WEDANG JAHE

Untuk 14 gelas

Saji - - Bumbu Kita -

Bahan Puding I:

500 ml susu kedelai tawar 1/4 sdt garam 75 gr gula pasir 1 lbr daun pandan 1/4 bks agar-agar bubuk

Bahan Puding II:

1.200 ml air

1 bks agar-agar bubuk

1/2 sdt jeli bubuk

350 gr gula merah, sisir halus 250 gr jahe, bakar, memarkan 3 lbr daun pandan

1/2 sdt garam

Cara Membuat:

1. Puding I, rebus susu kedelai bersama garam, gula, daun pandan, dan agar-agar bubuk sampai mendidih.

2. Tuang ke dalam loyang 24x12x4 cm. Bekukan.

3. Puding II rebus air, agar-agar, jeli, gula merah, jahe, daun pandan, dan garam sampai harum dan mendidih. Saring.

4. Tuang sedikit adonan puding II ke dalam gelas. Sendokkan puding I di atas puding II. Tuang kembali puding II. Sendokkan kembali puding I. Ulangi menuang puding II dan menyendokk­an puding I hingga abis. Biarkan beku.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.