TEMPE GORENG BUMBU GUDEG

Untuk 4 Porsi

Saji - - Inspirasi Menu -

Bahan:

200 gr tempe, potong-potong 300 ml santan, dari 1/4 btr kelapa 1 lbr daun salam

2 cm lengkuas, memarkan

2 1/2 sdm gula merah

1 sdt garam

1 sdt ketumbar

1/4 sdt jintan

1 sdt asam jawa

500 ml minyak, untuk menggoreng

Bumbu halus:

2 btr kemiri, sangrai 4 btr bawang merah 2 siung bawang putih

Cara Membuat:

1. Rebus santan, bumbu halus, daun salam, lengkuas, gula merah, dan asam jawa sampai mendidih.

2. Tambahkan tempe. Masak sampai meresap sambil diaduk.

3. Goreng tempe di atas api sedang sampai matang dan kecokelata­n.

Selasa

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.