Bakso Goreng Balut Mi

Saji - - Dapur Kaki Lima -

Bahan Donat:

300 gr daging sapi sengkel, potong-potong 100 gr kulit ayam, cincang halus 1 siung bawang putih, dihaluskan 1 btr telur 1 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt penyedap rasa 2 sdm air es 50 gr tepung sagu 1 sdt baking powder 500 ml minyak, untuk menggoreng

Bahan Pelapis:

200 gr mi telur rebus, potong-potong

Cara Membuat:

1. Campur daging sapi, kulit ayam, dan bawang putih dalam food processor. Giling hingga lembut.

2. Tambahkan telur. Bubuhi garam, merica bubuk, dan penyedap rasa. Giling rata. 3. Tambahkan air es. Giling sekali lagi. Masukkan tepung sagu dan baking powder. Giling lagi sebentar.

4. Ambil setengah sendok makan adonan. Gulingkan di atas mi telur hingga terbalut rata.

5. Goreng di dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.