Strawberry Crepes

SEDAP - - Kudapan Utama -

Bahan:

100 gram tepung terigu protein

sedang 50 gram tepung gula 15 gram maizena 2 butir telur 200 ml susu cair 1/4 sendok teh pasta vanila

Bahan iSi:

220 ml susu cair 75 gram gula pasir 1/4 sendok teh garam 40 gram maizena dan 2 sendok

makan air, larutkan 3 kuning telur, kocok lepas 4 lembar gelatin, rendam, peras 1 sendok teh pasta vanila 2 sendok makan mentega tawar 200 gram krim bubuk 400 gram stroberi, blender

halus, dinginkan 20 tetes pewarna merah cabai

Bahan tOppinG:

250 ml non dairy cream, kocok

lembut 16 buah stroberi utuh

Cara mEmBuat:

1. Crepes, campur semua bahan crepes. Dadar di pan anti lengket 20 cm. Sisihkan. 2. Isi, campur susu cair, gula pasir, dan garam. Masak sambil diaduk hingga panas. Masukkan larutan maizena. Aduk hingga meletup-letup. Matikan api. Masukkan kuning telur. Aduk cepat. Nyalakan api. Masak sambil diaduk hingga meletupletup. 3. Tambahkan gelatin, pasta vanila, dan mentega. Aduk larut. Dinginkan. 4. Kocok krim bubuk dan stroberi hingga mengembang. Masukkan ke dalam campuran susu yg sudah dikocok hingga lembut. Kocok rata. Tambahkan pewarna. Kocok rata. 5. Ambil selembar crepes. Oleskan krim agak tebal. Tutup crepes. Oleskan isi. Tutup crepes. Oleskan isi. Lakukan hingga crepes habis. Dinginkan. Hias dengan krim kocok dan stroberi. (Kn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.