Daging Goreng Berbumbu

SEDAP - - Menu Utama -

BahaN:

500 gram daging sengkel 1.000 ml air 2 batang serai, ambil

putihnya, memarkan 4 lembar daun salam 1 cm lengkuas, memarkan 750 ml santan dari 1 butir

kelapa Minyak untuk menggoreng

BUMBU halUS:

10 butir bawang merah 3 siung bawang putih 2 sendok teh ketumbar 50 gram gula merah 1 sendok makan garam

BahaN taBUraN:

1 sendok makan bawang

merah goreng

Cara MEMBUat:

1. Rebus daging dan air sampai 3/4 matang. Angkat dan potong melebar tebal 1 cm. Memarkan. Ambil 500 ml kaldunya. Sisihkan. 2. Rebus daging bumbu halus, serai, daun salam, lengkuas, kaldu daging, dan santan sampai daging empuk dan meresap. Dinginkan. Simpan di dalam freezer. 3. Menjelang dihidangkan, goreng daging yang sudah leleh di dalam minyak yang sudah dipanaskan sebentar saja. Sajikan daging goreng bersama bawang goreng. (By)

Ikan Pindang

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.