Bola-Bola Udang tumis Sayuran

SEDAP - - Menu Utama -

BahaN BOla-BOla:

100 gram paha ayam giling 100 gram udang kupas, cincang halus 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 1/4 sendok teh pala bubuk 1 1/2 sendok makan tepung sagu 1 putih telur 3 siung bawang putih, memarkan 1/2 buah bawang bombay, iris panjang 2 buah wortel, potong miring 200 gram kembang kol, potong per kuntum 150 gram caisim, potong-potong 100 gram sawi putih, bagi 2 bagian, potong

potong 3 sendok makan saus tiram 1/2 sendok makan kecap asin 3 sendok teh saus tomat 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh gula pasir 1/4 sendok teh merica bubuk 300 ml air 1 sendok makan maizena, larutkan di dalam 2

sendok makan air 1 sendok teh minyak wijen 2 batang daun bawang, iris serong 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara MEMBUat:

1. Bola-bola, aduk rata ayam giling, udang cincang, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan putih telur. 2. Masukkan tepung sagu. Aduk rata. Rebus di dalam air mendidih hingga matang. Angkat. Dinginkan. Simpan ke dalam freezer. 3. Menjelang dihidangkan, Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan bola ayam. Aduk hingga berubah warna. 4. Tambahkan wortel, kembang kol, caisim, dan

sawi putih. Aduk sampai setengah layu. 5. Tambahkan saus tiram, kecap asin, saus tomat, garam, gula, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuangkan air. Biarkan mendidih. 6. Masukkan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup. Tambahkan minyak wijen dan daun bawang menjelang diangkat. Aduk rata. (By)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.