lemon cheese rollcake UNTUK 14 BUAH

SEDAP - - Kudapan Utama -

BAHAN: 8 kuning telur 3 putih telur 100 gram gula pasir 50 gram tepung terigu protein sedang 25 gram maizena 15 gram susu bubuk 100 gram mentega tawar, lelehkan 1/2 sendok makan kulit jeruk lemon parut 100 gram selai jeruk untuk olesan 14 lembar plastik mika ukuran 15x7 cm

BAHAN OLESAN: 125 gram cream cheese 50 gram mentega tawar dingin 75 gram white cooking chocolate,

lelehkan 175 gram krim, kocok sampai krimi 1 sendok makan air jeruk lemon

BAHAN toPINg: 50 gram almond flake, sangrai 35 gram rice crispy 75 gram white cooking chocolate, lelehkan

CARA MEMBUAT: 1. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.

2. Masukkan mentega leleh dan parutan kulit jeruk sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.

3. Tuang adonan ke dalam loyang 30x25x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.

4. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 20 menit sampai matang.

5. bagi cake menjadi 2 bagian. ambil selembar cake. Oleskan selai. Gulung dan padatkan. Potong panjang 2 cm. lapisi sisinya dengan plastik mika.

6. Olesan, campur cream cheese dan mentega tawar. Kocok hingga lembut. Tambahkan white cooking chocolate leleh. Kocok rata. Masukkan air jeruk lemon. Kocok rata. Masukkan krim sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan. Masukkan ke dalam plastik segitiga.

7. semprotkan di atas cake hingga tinggi 1 cm. Tutup dengan potongan cake lainnya. semprotkan lagi krim keju di atasnya .Dinginkan.

8. Toping, aduk rata semua bahan.

Dinginkan. Potong-potong kecil. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.