Iga Bakar Karamel

Untuk 4 PORSI

SEDAP - - Main Course -

BAHAN:

750 gram iga sapi, potong panjang

1/2 buah bawang bombay, cincang halus

2 siung bawang putih, cincang halus

2 cm jahe, memarkan

2 sendok makan kecap manis

1 sendok makan saus tiram

2 sendok makan saus tomat

35 gram gula pasir, gosongkan menjadi karamel

1/2 sendok makan garam

2.000 ml air

1 sendok makan mentega tawar untuk menumis

CARA MEMBUAT:

1. Panaskan mentega tawar. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum.

2. Masukkan iga. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan kecap manis, saus tiram, saus tomat, karamel, dan garam. Aduk rata.

3. Tuang air sedikit-sedikit. Masak sampai meresap dan matang.

4. Bakar iga di atas pan bergelombang sampai harum sambil dioles sisa bumbu. (By)

Iga Bakar Karamel

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.