FRUIT CHARACTER DOUGHNUT

UNTUK 26 BUAH

SEDAP - - Editor's Favorites -

BAHAN:

150 gr kentang, kukus, haluskan 400 gr tepung terigu protein tinggi 1 1/2 sdt ragi instan 50 gr gula pasir 20 gr susu bubuk 1 btr telur 1 bh kuning telur 110 ml air es 30 gr mentega 1 sdt garam 500 gr minyak padat, untuk menggoreng

BAHAN TOPING:

150 gr red cooking chocolate, lelehkan 100 gr green cooking chocolate, lelehkan 100 gr yellow cooking chocolate, lelehkan 50 gr white cooking chocolate, lelehkan 50 gr dark cooking chocolate, lelehkan

CARA MEMBUAT:

1. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan susu bubuk. Aduk rata. Masukkan kentang. Uleni rata. 2. Tambahkan telur, kuning telur, dan air es sedikitsedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan mentega dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit. 3. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 30 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Kempiskan adonan. 4. Bulatkan kembali. Buat lubang di tengahnya. Letakkan di atas loyang yang ditabur tepung. Diamkan 30 menit sampai mengembang. 5. Goreng di dalam minyak padat yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Tiriskan. 6. Hiasi dengan toping cokelat dengan motif aneka

buah. (Fn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.