Nasi Tim Ayam Jamur

UNTUK 10 PORSI

SEDAP - - Resep All About -

BAHAN:

300 gr beras, cuci bersih 800 ml air kaldu ayam, dari tulang ayam 1/2 sdt garam 1/2 bh bawang bombay, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 2 bh paha ayam, potong kotak 50 gr jamur kaleng, iris-iris 1 1/2 sdm saus tiram 1/2 sdt kecap asin 1 sdt kecap manis 250 ml air 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt gula 1 sdm minyak, untuk menumis

BAHAN KUAH:

500 ml kaldu ayam 1 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica 1 sdt minyak wijen 2 btg daun bawang, iris halus

CARA MEMBUAT:

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan ayam aduk hingga berubah warna. 2. Bubuhi jamur, saus tiram, kecap asin, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. 3. Tuang air. Masak di atas api kecil sambil diaduk sampai matang. Sisihkan. 4. Didihkan kaldu ayam, masukkan beras. Aduk rata. Bubuhi garam. Masak sampai meresap. 5. Letakkan tumisan ayam di dalam pinggan tahan panas bulat kecil. Tutup dengan aronan nasi. 6. Kukus di atas api sedang, 45

menit hingga matang. 7. Kuah, rebus kaldu ayam hingga mendidih. Bubuhi garam, merica bubuk, minyak wijen, dan daun bawang. Aduk rata. 8. Sajikan nasi bersama kuahnya.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.