پاکورای‌مرغ

Vizhenameh - - NEWS -

مواد‌الزم:‌

سینه مرغ ........................................................... نصف پیاز ................................................................. یک عدد آرد نخودچی ................................... 5قاشق غذاخوری آرد سفید......................................... 2 قاشق غذاخوری آب ............................................................ نصف لیوان شوید وجعفری .............................. 3 قاشق غذاخوری پاپریکا، زردچوبه ، آویشن و نمک ........... به میزان الزم فلفل سبز تند خردشده ...................................... 2عدد

مواد‌الزم‌برای‌تهیه‌سس‌تارتار:

خیارشور متوسط رنده شده ................................ 3عدد تخم مرغ پخته رنده شده................................ یکعدد سیررنده شده کوچک ...................................... یکعدد سس مایونز.................................... 3 قاشق غذاخوری آبلیمو ...................................... نصف قاشق غذاخوری

طرز‌تهیه:

مــرغ را به اندازههــای دلخواه برش بزنید و داخل آب و بعد داخل پیاز، ادویههــا، آردهــا، شــوید و جعفری بغلتانیــد تــا تمامــی مــواد بــه مرغ بچسبد. برای یک تا دوساعت مرغ را در یخچــال بگذاریــد تــا مــزه دار شــود.بعد پیازهــا را از مرغهــا جــدا کرده و مرغها را داخل روغن داغ با حرارت مالیم سرخ کنید. بــرای تهیــه ســس تارتــار هــم همه مــواد را مخلــوط کــرده و در یخچال بگذارید تا ســرد شــود و بعد هنگام سرو کنار پاکورای مرغ بگذارید.

Newspapers in Persian

Newspapers from Iran

© PressReader. All rights reserved.