LA STO­RIA DEL PA­NE

THE HI­STO­RY OF BREAD

Abitare - - ORIZZONTI -

ISPIRANDOSI AL­LE WUNDERKAMMER RINASCIMENTALI gli ar­chi­tet­ti vien­ne­si di stu­dio Coop Him­melb(l)au han­no rea­liz­za­to ad Asten, nell’Al­ta Au­stria, il mu­seo Pa­neum – Wunderkammer des Bro­tes per l’azien­da Bac­kal­drin, spe­cia­liz­za­ta in pro­dot­ti di pa­ni­fi­ca­zio­ne e pa­stic­ce­ria. Obiet­ti­vo del­la strut­tu­ra è of­fri­re un viag­gio at­tra­ver­so 9mi­la an­ni di sto­ria del­le ci­vil­tà ai quat­tro an­go­li del mon­do che met­te al cen­tro il pa­ne e la col­ti­va­zio­ne dei ce­rea­li, pro­ta­go­ni­sti di cul­tu­re, religioni e so­cie­tà. L’area espo­si­ti­va è rac­chiu­sa in un open spa­ce si­nuo­so, il cui in­vo­lu­cro au­to­por­tan­te è com­po­sto da anel­li di le­gno la­mel­la­re in­cro­cia­to e ri­ve­sti­to ester­na­men­te da scan­do­le di ac­cia­io inox. (Ele­na Fran­zo­ia) TA­KING THEIR IN­SPI­RA­TION from the ca­bi­ne­ts of cu­rio­si­ties of Re­nais­san­ce Eu­ro­pe, the Vien­ne­se ar­chi­tec­tu­re stu­dio Coop Him­melb(l)au crea­ted the plans for the PA­NEUM – Wunderkammer des Bro­tes, built in Asten, Up­per Au­stria. The client is Bac­kal­drin, a com­pa­ny spe­cia­li­zed in ba­king in­gre­dien­ts. The struc­tu­re of­fers a journey th­rou­gh ni­ne thou­sand years of hi­sto­ry and world ci­vi­li­za­tions fol­lo­wing the cen­tral the­me of bread and the cul­ti­va­tion of grains, the pil­lars of cul­tu­res, re­li­gions, and so­cie­ties. The ex­hi­bi­tion area is con­tai­ned in a si­nuous open spa­ce wi­th a self-sup­por­ting shell com­po­sed of laye­red cir­cles of cros­sla­mi­na­ted tim­ber fi­ni­shed ex­ter­nal­ly in stain­less steel shin­gles.

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