WHO’S WHO

Nato a Graz, Konstantin Filippou guida l’avanguardia della cucina austriaca. “Chef of the year” 2016 per la guida Gault Millau, vanta due stelle Michelin. Nel 2015 a fianco del ristorante Konstantin Filippou ha aperto il wine bistrot O boufés. In Austria a novembre è in uscita il suo secondo libro. konstantinfilippou.com