DOLCE VITA — Glamour negli ambienti e creatività nei piatti del ristorante APICIUS a Parigi.
Affacciato su un magnifico giardino privato a due passi dagli Champs-Élysées, un porta nuova RISTORANTE D’AUTORE vita (e molto stile) negli spazi di un hôtel particulier.
Stucco, gold & tigers
Overlooking a magnificent private garden, a stone’s throw from the Champs-Élysées, an brings new life (and a lot AUTEUR RESTAURANT of style) to the spaces of a hôtel particulier. Al 20 di rue d’Artois, a Parigi, un cancello si apre su un’oasi verde: è il giardino dell’hôtel de Talhouët-Roy, palazzo nobiliare la cui entrata principale è sul lato opposto, in rue du Faubourg Saint-Honoré. Un’isola di tranquillità ancor più sorprendente se si considera la sua posizione, a pochi minuti a piedi dal traffico degli Champs-Élysées. Al piano terra del palazzo c’è un ristorante, Apicius (omaggio al romano Marco Gavio Apicio, uno dei primi gastronomi della storia), che permette di fare un’esperienza culinaria ma anche estetica. Che inizia dagli spazi, reinventati dall’architetto di interni François-Joseph Graf seguendo un’estetica fedele agli schemi decorativi settecenteschi. Ma prendendosi anche qualche libertà: dettagli trompe-l’oeil, tessuti con stampe animalier, specchi a profusione per moltiplicare gli spazi, lampadari in cristallo con luci ambrate che, la sera, creano un’atmosfera calda e avvolgente. La scenografia perfetta per i piatti del giovane chef Mathieu Pacaud, la cui cucina segue la tradizione modernizzandola con tocchi creativi. Il locale è completato da un bar, aperto dalle 18 alle 2 del mattino, che con la bella stagione invade anche il giardino (dove fa bella mostra di sé una grande scultura di Igor Mitoraj). Una terrasse dallo chic imbattibile. Che, nelle intenzioni dei proprietari, ha un obiettivo: diventare l’antidepressivo più glamour della capitale. Missione compiuta.