IL COSMO IN TAVOLA
Mise-en-place stellari per pranzi e cene delle feste: con posate dorate, piatti decorativi, sontuosi cristalli e simbolici oggetti portafortuna
Il cielo stellato e tante altre suggestioni di stile per allestire con fantasia e originalità le TAVOLE DELLE FESTE.
«Gli ospiti che sono mal posizionati al tavolo perdono il loro valore, come gli zeri quando non sono preceduti da un numero».
HORACE RAISSON (1798-1854), AUTORE DEL CODE GOURMAND
«Nella messa in scena di un buon pranzo c’ è di più dell’esercizio di un codice mondano; c’è un impulso indagatore: si spiano gli effetti del cibo sul vicino».
ROLAND BARTHES (1915-1980) DA LECTURE DE BRILLAT-SAVARIN, 1975
«La tavola è la signora delle Arti belle. Adornano i conviti le ricche cisellature, i bei panni damascati, il limpido cristallo, i preziosi vasi».
ANONIMO, DA NUOVA ENCICLOPEDIA POPOLARE, 1848
«Una tavola apparecchiata. Perché la gioia di sentirsi accolti comincia dal sapersi attesi».
DON CRISTIANO GATTI (1972), SACERDOTE