NEL PIATTO

Il lato sonoro del sapore.

Andoni Luis Aduriz è considerato tra gli chef più provocatori e creativi del panorama gastronomico mondiale. È docente del Basque Culinary Center e membro dello Imagineering Institute, centro di ricerche multimediali. La sua cucina è premiata da due stelle Michelin e dalle prime posizioni nella classifica 50 Best. mugaritz.com