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Amica - - SPA & THE CITY -

in un mo­na­ste­ro a pic­co sul ma­re, pe­ri­co­lo­sa­men­te ab­bar­bi­ca­to su una ru­pe tra Amal­fi e Po­si­ta­no, a Con­ca dei Ma­ri­ni per la pre­ci­sio­ne, che so­no riu­sci­ta a rag­giun­ge­re quell’equi­li­brio per­fet­to che na­sce dall’unio­ne di be­nes­se­re fi­si­co e spi­ri­tua­le. E sen­za la co­stri­zio­ne di do­ve­re pren­de­re i vo­ti. Pro­prio la po­si­zio­ne mi ha aiu­ta­to: le ca­me­re, le ter­raz­ze, il ri­sto­ran­te del Mo­na­ste­ro San­ta Ro­sa Ho­tel & Spa, a ri­dos­so del­la sco­glie­ra, ti ob­bli­ga­no a guar­da­re sem­pre e co­mun­que il ma­re, che si esten­de a per­di­ta d’oc­chio. All’in­tro­spe­zio­ne han­no poi con­tri­bui­to gli am­bien­ti, stret­ti e ar­ti­co­la­ti co­me le cel­le dei con­ven­ti, no­no­stan­te l’am­piez­za di un edi­fi­cio in cui so­no dis­se­mi­na­ti ovun­que par­la­to­ri, gra­te e feritoie. E le ce­ne con­su­ma­te nell’ex re­fet­to­rio, de­li­zia­te dai piat­ti che lo chef Ch­ri­sto­ph Bob pre­pa­ra con in­gre­dien­ti del ter­ri­to­rio, al­cu­ni spe­cia­li per­ché rie­la­bo­ra­ti dal ri­cet­ta­rio del­le mo­na­che. Ma è so­prat­tut­to al­la spa, ad­dos­sa­ta al­le fon­da­men­ta del mo­na­ste­ro e scavata nel­la roc­cia vi­va, che de­vo il mio sta­to di gra­zia. Non ap­pe­na ho mes­so pie­de al suo in­ter­no, pri­ma di ini­zia­re qual­sia­si trat­ta­men­to o espe­rien­za nell’area umi­da (com­po­sta da sau­na e te­pi­da­rium, ba­gno tur­co e pi­sci­na idro­te­ra­pi­ca, va­sche per il pe­di­lu­vio e doc­ce emo­zio­na­li), mi è sta­to of­fer­to mez­zo bic­chie­re di quel­la che, a pri­ma vi­sta, mi è sem­bra­ta sem­pli­ce ac­qua mi­ne­ra­le. Er­ro­re: nel li­qui­do era sta­to di­lui­to un cuc­chiai­no da caf­fè di Ac­qua di San­ta Ma­ria No­vel­la, una mi­sce­la di pian­te aro­ma­ti­che (bal­sa­mi­ta, men­ta e can­nel­la di Cey­lon) crea­ta nel 1614 da fra­te An­gio­lo Mar­chis­si co­me ri­me­dio

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