Il pistacchio per uno sprint di buonumore

A contrastare il winter blues il frutto verde aiuta il cervello ad avere uno stato di benessere

L’alimentazione può avere un ruolo fondamentale per il benessere mentale e contribuire ad abbassare i livelli di stress. Contrastando la sindrome invernale chiamata “winter blues“, ovvero quella sensazione di malinconia e calo dell’umore dovuti alla mancanza di sole, alle giornate più corte, all’abbassamento delle temperature. Molto utile si ri- vela una dieta bilanciata che aiuti il cervello e l’intero organismo a raggiungere una sensazione di maggior benessere. “Tra le sostanze chimiche capaci di determinare il buonumore, come stato d’animo, conosciamo la serotonina, chiamato anche ormone della calma e della serenità, che viene sintetizzata nell’organismo a partire da un aminoacido, il tripto- fano, assunto attraverso alcuni alimenti. “I pistacchi sono una buona fonte di triptofano e per questo possono influenzare positivamente l’umore - spiega Evelina Flachi, specialista in scienza dell’alimentazione e nutrizionista. “Antistress ed energetici, i pistacchi danno sprint alla stagione più fredda: ricchi di vitamine e nutrienti, aiutano a migliorare l’umore e aumentano la concentrazione, oltre a frenare la fame nervosa”. Fra i benefici c’è anche il fatto che non causano picchi di zuccheri nel sangue e di frenare il desiderio di altri spuntini meno sani, considerato il mix di proteine, fibre e grassi. Aggiungere i pistacchi nell’alimentazione invernale può così contribuire al benessere mentale e ad abbassare i livelli di stress nei mesi più freddi, con evidenti vantaggi per la salute.