UN ANTICO BORGO IMMERSO NEI BOSCHI
C’è una località nascosta a pochi chilometri dal centro di Parma dove il tempo pare essersi fermato al Medioevo. È il castello di Tabiano, alto su una collina di oltre 300 metri, in mezzo ai boschi a pochi passi dalla stazione termale di Tabiano Bagni, località vicina alla più nota Salsomaggiore. Questa imponente costruzione dell’xi secolo torreggia su un piccolo borgo un tempo agricolo, ed è stata trasformata con amore in un piccolo albergo diffuso da 42 camere, un relais de charme tra l’altro con un’ottima proposta di ristorazione nella sala del Caseificio, una sessantina di coperti all’interno e fino a un centinaio con la terrazza. L’ambiente del ristorante, preceduto da un cortile con tavolini azzurri per l’aperitivo, ha mantenuto l’arredo rustico e l’atmosfera disimpegnata di un tempo, con piccoli olivi bonsai o piante di rosmarino e salvia sui tavoli e illuminazione a candele sui tavoli o con abat-jour. Le camere sono tutte diverse, ricavate nei vari edifici con muri in pietra, pareti in mattoni, letti di ferro e mobili antichi. Nelle suite, per mezzo di vari soppalchi, c’è posto anche per 4 persone. La clientela è in gran parte straniera di passaggio, in un pellegrinaggio laico che segue la via che porta dalle terre dell’amarone a quelle del Chianti. Nella bella stagione una grande piscina all’aperto e il noleggio di biciclette sono attrattive irresistibili, ma chi ama il wellness può anche prenotare una piccola grotta naturale con jacuzzi, sauna finlandese e bagno turco, dove ci sono poi due sale trattamenti per percorsi sensoriali da un’ora: la via del sale, dell’oriente, della seta o del pavone. Nel catalogo benessere si trovano diversi rituali purificanti e detox, massaggi anticellulite e trattamenti esfolianti al cocco. Con le manifestazioni culturali a Parma nel 2020 e con il passaparola che fa di questo albergo aperto 10 mesi all’anno una delle mete più apprezzate di Tabiano, è bene prenotare con anticipo per una vacanza in famiglia o una breve fuga romantica di coppia. Per info: Relais de Charme Antico Borgo di Tabiano Castello Tabiano (PR)
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