ORO BELMOND
HOTEL CIPRIANI (VE)
Un ristorante unico al mondo
Stella Michelin nel 2015 al ristorante Oro del Belmond Hotel Cipriani di Venezia.
Progettato dal famoso architetto d’interni Adam Thinay, ORO riflette l’energia eterea di questa affascinante città.
Mangiare all’aperto con la vista su Venezia varrebbe già in effetti la cena, il Cipriani è magico e vi consigliamo anche un passaggio all’ottimo cocktail bar. La cucina è di grande interesse e il lavoro dello chef Davide Bisetto merita di essere seguito con attenzione.
Il valore del suo Oro non conosce flessioni sulla piazza e anzi cresce lanciando nuovi progetti e ulteriori indizi sulla creatività di una cucina che nel tempo è giudiziosamente sempre più attratta dalla compensazione tra ricerca e tradizione, in modo da soddisfare i gusti di una clientela cosmopolita, non sempre pronta a superare l'idea conservatrice di una Venezia stereotipata anche nel cibo.