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LA FABRICA di Cioc­co­la­to a Mi­la­no

- Di MAR­TI­NA MAU­RO Milan · Como · Venice

è un brand del­la sto­ri­ca Fab­bri­ca di cioc­co­la­to mi­la­ne­se Lui­gi Zaini, crea­to per la ven­di­ta di squi­si­ti pro­dot­ti al cioc­co­la­to con­fe­zio­na­ti ar­ti­gia­nal­men­te e im­pre­zio­si­ti da im­ma­gi­ni e gra­fi­che ri­cer­ca­te: au­ten­ti­ci cult per gli ap­pas­sio­na­ti di cioc­co­la­to e per chi cer­ca re­ga­li raf­fi­na­ti e ori­gi­na­li.

Zaini Mi­la­no è un luo­go do­ve il tem­po è so­spe­so. Una sce­no­gra­fia sug­ge­sti­va e l'aro­ma se­du­cen­te del cioc­co­la­to in­vi­ta­no a una pau­sa go­lo­sa, la cit­tà re­sta fuo­ri.

Que­st'an­no, per ce­le­bra­re il 60esi­mo an­ni­ver­sa­rio del­la fa­shion doll Bar­bie, so­no na­te le ta­vo­let­te a lei de­di­ca­te: la Ori­gi­nal rea­liz­za­ta nel 1959, la Day-to-night nel 1985, la To­tal­ly Hair nel 1990 e la Bar­bie Astro­naut nel 2017 - cam­peg­gia­no su­gli in­car­ti co­lo­ra­ti.

Il brand Zaini Mi­la­no è an­che il no­me del­la “bou­ti­que chocolat” tra le più raf­fi­na­te a Mi­la­no .

Con­ce­pi­ta co­me una cap­su­la del tem­po, con fo­to, gra­fi­che e qua­dri ori­gi­na­li del­la sto­ria Zaini, il lo­ca­le è ar­re­da­to con mo­bi­li ori­gi­na­li di ini­zio se­co­lo e si tro­va in via de Cri­sto­fo­ris 5, tra il quar­tie­re di Bre­ra e Cor­so Co­mo, cul­la del­le nuo­ve ten­den­ze mo­da..

Il lo­ca­le è sta­to inau­gu­ra­to nel 2013, 100 an­ni do­po la fon­da­zio­ne dell’azien­da Lui­gi Zaini ed è in bre­ve di­ven­ta­to l’ in­di­riz­zo di ri­fe­ri­men­to dei cho­co­la­te ad­dic­ted mi­la­ne­si e di tut­to il mon­do, che qui pro­va­no l’espe­rien­za cioc­co­la­to sia sul pia­no gu­sta­ti­vo che este­ti­co, im­mer­si in un’at­mo­sfe­ra tra vin­ta­ge e pop art.

Il lo­ca­le è sta­to inau­gu­ra­to nel 2013, 100 an­ni do­po la fon­da­zio­ne dell’azien­da Lui­gi Zaini ed è in bre­ve di­ven­ta­to l’ in­di­riz­zo di ri­fe­ri­men­to dei cho­co­la­te ad­dic­ted mi­la­ne­si e di tut­to il mon­do, che qui pro­va­no l’espe­rien­za cioc­co­la­to sia sul pia­no gu­sta­ti­vo che este­ti­co, im­mer­si in un’at­mo­sfe­ra tra vin­ta­ge e pop art.

Quel­la che og­gi è una real­tà con­so­li­da­ta, fu un pen­sie­ro an­ti­ci­pa­to­re, vi­sio­na­rio. La com­pe­ten­za e l’en­tu­sia­smo che Zaini pro­fu­se nel­la sua im­pre­sa la fe­ce­ro im­me­dia­ta­men­te de­col­la­re, tan­to che la fab­bri­ca do­vet­te in bre­ve es­se­re tra­sfe­ri­ta dall’ori­gi­na­ria se­de di Via De Cri­sto­fo­ris (Cor­so Co­mo) a Via Im­bo­na­ti, do­ve han­no tutt’ora se­de gli uf­fi­ci e par­te del­la pro­du­zio­ne. La Zaini ha de­di­ca­to al­la sua cit­tà una li­nea di cioc­co­la­ti­ni che ri­por­ta nel­le con­fe­zio­ni i prin­ci­pa­li mo­nu­men­ti e il lo­go uf­fi­cia­le del Co­mu­ne di Mi­la­no.

A gui­da­re l’azien­da da­gli an­ni No­van­ta so­no i fi­gli di Vit­to­rio: Lui­gi e An­to­nel­la, che con im­mu­ta­ta pas­sio­ne han­no pre­ser­va­to e ri­lan­cia­to l’azien­da, con un’ot­ti­ca di avan­guar­dia, ma sem­pre at­ten­ta al­la cu­ra di qua­li­tà ar­ti­gia­na­le tra­smes­sa dai lo­ro pre­de­ces­so­ri.

I pro­dot­ti Zaini so­no og­gi di­stri­bui­ti in 75 Pae­si, men­tre i pro­dot­ti del­la la li­nea ar­ti­gia­na­le Zaini Mi­la­no si pos­so­no tro­va­re og­gi so­lo nel­lo sto­re mi­la­ne­se, in ae­ro­por­to a Ve­ne­zia e al Fon­da­co dei Te­de­schi sem­pre a Ve­ne­zia ed ora an­che on­li­ne.

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