È un ri­sto­ran­te/wi­ne bar con spi­ri­to in­ter­na­zio­na­le dal pun­to di vi­sta di am­bien­ti e for­mat, ma lo­ca­le nel­la pro­po­sta pen­sa­ta da che­fVi­tan­ge­lo Gal­luz­zi, che ren­de ono­re al­la tra­di­zio­ne ve­ro­ne­se con una li­nea di cu­ci­na che ro­ve­scia un dog­ma: per una vol­ta

Conde Nast Traveller (Italy) - - APPUNTAM ENTI D’ARTE -

ve­ry Mu­seum, nel qua­le si vi­vo­no espe­rien­ze mul­ti­me­dia­li uti­li a com­pren­de­re me­glio i pas­sag­gi del­la pro­du­zio­ne, da vi­deo che mo­stra­no le dif­fe­ren­ze tra i di­ver­si ter­re­ni a un im­ma­ne ti­no/ si­mu­la­to­re che con­sen­te di se­gui­re dall’in­ter­no il pro­ces­so di fer­men­ta­zio­ne at­tra­ver­so pro­fu­mi, im­ma­gi­ni e sen­sa­zio­ni. Po­chi pas­si dal mu­seo e si en­tra nel wi­ne ba­rVi­no e Cu­ci­na, do­ve si può pe­sca­re dall’in­te­ra se­le­zio­ne Ma­si ac­com­pa­gnan­do i bic­chie­ri con piat­ti re­gio­na­li ben ese­gui­ti dal­lo chef di ca­saVi­tan­ge­lo Gal­luz­zi, pri­ma di ri­pren­de­re il cam­mi­no e rag­giun­ge­re le Pos­ses­sio­ni Se­re­go Ali­ghie­ri a Sant’Am­bro­gio di Val­po­li­cel­la, al­tro po­lo del­la Ma­si Wi­ne Ex­pe­rien­ce, di pro­prie­tà dei di­scen­den­ti di­ret­ti del Poe­ta Dan­te dal 1353. Vi­gne­ti, can­ti­ne, ri­ven­di­ta, sa­le da con­ve­gno o per de­gu­sta­re, e per­fi­no una fo­re­ste­ria con ot­to ap­par­ta­men­ti: un per­fet­to mix tra spa­zi fun­zio­na­li e ser­vi­zi per i vi­si­ta­to­ri. Un ben stu­dia­ta at­ten­zio­ne all’ospi­ta­li­tà og­gi este­sa an­che ol­tre il suo­lo na­zio­na­le con il Ma­si Wi­ne Bar a Zu­ri­go e i ter­re­ni ac­qui­si­ti a Tu­pun­ga­to, nel­la pro­vin­cia ar­gen­ti­na di Men­do­za, gra­zie ai qua­li si è am­plia­ta la pro­du­zio­ne ed è sta­to espor­ta­to il con­cet­to di Ma­si Wi­ne Ex­pe­rien­ce. Un con­cet­to nuo­vo ep­pu­re an­ti­co di qua­si due se­co­li e mez­zo, il tem­po che ci è vo­lu­to a una fa­mi­glia per di­ven­ta­re di­na­stia. tel. ( e-mail.

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