Tra le di­ver­se espe­rien­ze da pro­va­re al Mot­ta­ro­ne c’è an­che la buo­na ta­vo­la. Il Ri­fu­gio Gen­zia­na pro­po­ne un ricco me­nu ispi­ra­to al­la tra­di­zio­ne ga­stro­no­mi­ca di mon­ta­gna. Dal­la po­len­ta pre­pa­ra­ta in va­ri mo­di ai pri­mi e ai se­con­di di car­ne, fi­no ai sa­lu­mi e

Conde Nast Traveller (Italy) - - APPUNTAM ENTI D’ARTE -

Pur non van­tan­do un’al­tez­za ec­cel­sa ri­spet­to al­le al­tre ci­me al­pi­ne, il Mot­ta­ro­ne (1.491 m) con la sua vet­ta dal­la par­ti­co­la­re mor­fo­lo­gia ton­deg­gian­te tro­neg­gia su uno sce­na­rio in­can­ta­to, spes­so im­mor­ta­la­to da­gli ar­ti­sti: da una par­te il La­go Mag­gio­re e dall’al­tra il La­go d’Or­ta. Dal­la ci­ma il pa­no­ra­ma si squa­der­na a 360 gra­di: dai bian­chi mas­sic­ci del Mon­te Ro­sa e delle Mi­scha­bel ai mil­le ver­di del­la Pia­nu­ra Pa­da­na se­ca­ta dal­le ar­gen­tee ner­va­tu­re dei fiu­mi, dal­le Al­pi Ma­rit­ti­me ai set­te la­ghi, ol­tre a Mag­gio­re e Or­ta: Mer­goz­zo,Va­re­se, Mo­na­te, Co­mab­bio, Bian­dron­no. Sia­mo in un con­te­sto na­tu­ra­li­sti­co uni­co e in­con­ta­mi­na­to nel qua­le va­le la pe­na d’im­mer­ger­si per vi­ve­re espe­rien­ze me­mo­ra­bi­li tra sport, re­lax e buo­na ta­vo­la, in qua­lun­que sta­gio­ne dell’an­no. Il Par­co del Mot­ta­ro­ne d'in­ver­no of­fre lo sci ser­vi­to da ade­gua­ti im­pian­ti di ri­sa­li­ta, poi, da pri­ma­ve­ra, tornano di­spo­ni­bi­li de­ci­ne di chi­lo­me­tri di trac­cia­ti di dif­fe­ren­te dif­fi­col­tà do­ve pra­ti­ca­re trek­king, nor­dic wal­king, moun­tain bi­ke o più ri­las­san­ti pas­seg­gia­te nel­la na­tu­ra. Qual­che esem­pio? Sa­len­do dal­la stra­da pa­no­ra­mi­ca Bor­ro­mea si rag­giun­ge la vet­ta don­de par­to­no di­ver­si per­cor­si pa­no­ra­mi­ci che scen­do­no fi­no al­le lo­ca­li­tà la­cu­stri più im­por­tan­ti, Stre­sa e Ba­ve­no sul Be­na­co e Or­ta e Ome­gna sul­le spon­de del Cu­sio. Per co­lo­ro che al­le cam­mi­na­te pre­fe­ri­sco­no i pe­da­li, dal­la sta­gio­ne 2018 c’è il nuo­vo ser­vi­zio di Bi­ke Rent che met­te a di­spo­si­zio­ne una tren­ti­na di moun­tain bi­ke e di e-bi­ke che han­no il lo­ro im­pian­to di ri­ca­ri­ca al cul­mi­ne del mon­te, ac­can­to al Ri­fu­gio Gen­zia­na, un mu­st per l’escur­sio­ni­sta. Il Ri­fu­gio rap­pre­sen­ta in ef­fet­ti un’oa­si di re­lax e buo­na ta­vo­la do­ve re­ga­lar­si una pia­ce­vo­le pau­sa du­ran­te la gior­na­ta di sport, al­la sco­per­ta dei sa­po­ri au­ten­ti­ci del­la mon­ta­gna lom­bar­do-pie­mon­te­se. Co­me la po­len­ta pre­pa­ra­ta se­con­do la tra­di­zio­ne, i pri­mi e i se­con­di di car­ne, i sa­lu­mi e i for­mag­gi ti­pi­ci, da ab­bi­na­re, vo­len­do, al­le di­ver­se proposte di vi­ni e bol­li­ci­ne del­la can­ti­na. In al­ter­na­ti­va, ap­pe­na sot­to le ter­raz­ze pa­no­ra­mi­che del Gen­zia­na si tro­va an­che l’of­fer­ta gour­met “lam­po” di Eat & Go, sfi­zio­si hot dog e ham­bur­ger ac­com­pa­gna­ti da pa­ta­ti­ne frit­te, in­vi­tan­ti ciam­bel­le e kra­p­fen al­la cre­ma, per fa­re il pieno di gu­sto ed ener­gia. In­som­ma, che sia­te su­per­spor­ti­vi o ap­pas­sio­na­ti di na­tu­ra, in cer­ca di emo­zio­ni o di re­lax, il Mot­ta­ro­ne è la me­ta idea­le ad ap­pe­na una man­cia­ta di chi­lo­me­tri dal fra­stuo­no e dal­lo stress del­la cit­tà.

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