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Conde Nast Traveller (Italy) - - NEWS -

scioc­ca­ti! In cit­tà, al­log­giai in­ve­ce a La Ma­mou­nia, leg­gen­da­rio ho­tel che con­si­glie­rei an­che og­gi, co­sì co­me il ri­sto­ran­te Sty­lia. Nel­la li­sta dei miei ho­tel pre­fe­ri­ti ci so­no an­che il Dor­che­ster di Lon­dra, i Four Sea­sons di Pa­ri­gi, di Mi­la­no e quel­lo del­la mia Am­bur­go (pa­gi­na pre­ce­den­te, lo sky­li­ne del­la cit­tà). Mi piac­cio­no so­prat­tut­to per le lo­ro hall, do­ve con­su­mo il mio “ri­to” quo­ti­dia­no: quel­lo dell’ape­ri­ti­vo, che spes­so di­ven­ta una ce­na. Nel­le hall de­gli al­ber­ghi ti scor­re il mon­do da­van­ti agli oc­chi, si co­no­sco­no per­so­ne in­te­res­san­ti, viag­gia­to­ri con cui scam­bia­re pa­re­ri e in­di­riz­zi sul­la cit­tà. Fra i ri­sto­ran­ti più di­ver­ten­ti c’è in­ve­ce il Bal­tha­zar di New York, ru­mo­ro­so e sem­pre af­fol­la­to, ma den­so di vi­ta. In Ita­lia, le me­te del cuo­re so­no la Sardegna con l’Ar­ci­pe­la­go del­la Mad­da­le­na, da esplo­ra­re in bar­ca, e Me­ra­no, la mia cit­tà adot­ti­va, che pur es­sen­do di montagna ha quat­tro di­stin­te sta­gio­ni, gra­zie a un mi­cro­cli­ma che la ren­de vi­vi­bi­lis­si­ma. Il tut­to in un con­te­sto ele­gan­te, col­to, raf­fi­na­to. E qui sug­ge­ri­sco il no­stro ri­sto­ran­te, il Fel­sen­kel­ler. La cu­ci­na è tra­di­zio­na­le ti­ro­le­se, ma la ma­no del gio­va­ne Luis Hal­ler la ren­de più leg­ge­ra e fi­ne. Rin­no­va­ta.

a si­ni­stra: all’al­ba nel Ma­roc­co, pro­fon­do, sul­le du­ne del de­ser­to del Sa­ha­ra a dor­so di un dro­me­da­rio. A gui­dar­lo, un no­ma­de Tua­reg. Per gli in­du­men­ti co­lo­ra­ti con l’in­da­co, i tua­reg so­no chia­ma­ti an­che “po­po­lo blu”.

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