Piccoli piaceri...

Dagli chef autori di sfide stilistiche ben vinte (con frutti di mare e mozzarelle) al ristorante sulla terrazza più bella di Napoli, alla tenuta biologica con cantina da sogno. E poi tour esplorativi con pesca, passeggiate e visite a limonaie antiche

RISTORANTI

• Sorrento

Terrazza Bosquet

Una terrazza sul Golfo di Napoli varrebbe il prezzo di un biglietto, se poi c’è la possibilità di testare una cucina di livello, ecco che non ci sono più scuse. Mousse al provolone del Monaco e cioccolato bianco, pera e pepe. excelsiorvittoria.com

• Sant'Agata dei Due Golfi

Don Alfonso 1890

La tenuta biologica è in una location d’eccellenza. Profumi e piaceri per il palato e una cantina ricavata in un cunicolo d’epoca predomina con un tesoro da oltre 25mila bottiglie. donalfonso. com

• Napoli

Palazzo Petrucci

( sotto). Nel 2007 nasce la sfida di offrire allo stesso tempo piatti della tradizione e rivisitati. Idea vincente e così “o ragù e mare” diventa il motto del primo ristorante stellato di Napoli: gli arredi provengono della Collezione Edra. palazzopetrucci.it • Caserta Le Colonne Rosanna Marziale, allieva di Vissani e Martin Berasategui, scopre la mozzarella di bufala come dessert, il mozzarella cake, ma in altre eccentriche o tradizionali versioni. lecolonnemarziale.it

I SAPORI GIUSTI

• Massa Lubrense Agriturismo Il Giardino di Vigliano. Nel suo agrumeto, si coltivano gli agrumi all’antica, protetti da pergole in legno di castagno e paglia mietuta a mano. Visite guidate. agriturismovigliano.it

• Venticiano Prosciuttificio Ciarcia Dal 1930 la famiglia Di Ciarcia trasforma le cosce di maiale locale in prosciutti attenendosi a speciali tecniche di salatura (sale di Santa Margherita di Savoia) e stagionatura (minimo 18 mesi). Il risultato? Squisiti prosciutti irpini. vittoriodciarcia.com