IL COUP DE COEUR

“Nei ristoranti di tono, molto spesso le luci sono soffuse. Al 1947, il ristorante dello Cheval Blanc di Courchevel 1850, di proprietà di Bernard Arnault, ogni commensale ha davanti a sé una lente d’ingrandimento.

La si fa scivolare sulla carta e l’odiosa operazione di accendere la torcia luminosa del cellulare è solo un ricordo”.