LIKE A POPPING STONE

Così fan tutti, Regina compresa: a LONDRA il tè del pomeriggio è tornato. Anche in versione rock

L’abitudine sembrava un po’ in calo, relegata agli appuntamenti delle lady di Mayfair e Kensington. Invece l’afternoon tea è tornato a elettrizzare Londra, grazie anche ai pastry chef degli hotel, che fanno a gara a inventarne di nuovi e inaspettati. Non nel caso della regina Elisabetta: classica come ci si aspetta lei va al

goring (ci sono passati anche Harry e Meghan nel tour d’addio al Regno Unito), e l’hotel ringrazia offrendo anche a noi commoner la sua Fruit Cake preferita, con tanto di stemma in cioccolato. Ma il tè del momento è il Rock ’n’ Roll Tea del the gore ( starhotelscollezione.com), con torta Goodbye Ziggy omaggio a David Bowie e The Popping Stones, pop corn con paprika, tutto servito sulla chitarra, ovviamente a ritmo di rock.

A sinistra, il Rock ‘n’ Roll Afternoon Tea dell’hotel The Gore. Sopra, il NY-Tea da Balthazar, a tema New York, con Pastrami e cheesecake ( balthazar london.com).