Nuova generazione

«Un piatto deve poter emozionare tutte le generazioni per poter generare un ricordo», la filosofia dello chef Errico Recanati, una stella Michelin (Loreto, ristoranteandreina.it). A dish must be able to excite all generations in order to generate a memory », this is the philosophy of chef Errico Recanati, one Michelin star (Loreto, ristoranteandreina.it).