MADE IN SUD

La nuova luxury destination della Basilicata? SAN BARBATO RESORT SPA & GOLF, 5 stelle lusso di design con top chef, Spa e, dal 2021, golf 18 buche

Erano anni che in Basilicata non c’erano novità di rilievo nel mondo dell’ospitalità di lusso, ma poi ecco San Barbato Resort Spa & Golf, 5 stelle lusso a Lavello, nella semisconosciuta e incontaminata valle del fiume Ofanto, che sotto il suo brand assomma alcune delle realtà più prestigiose dell’alta ristorazione Made in Italy. A cominciare dal ristorante

che ai fuochi vede la brigata di Ernesto Iaccarino, due stelle Michelin conquistate nella «casa madre» a Sant’Agata sui Due Golfi, in Costiera Amalfitana, e oggi presente anche in altre top location in Cina, Australia e Canada. Qui, in un ambiente total black in cucina e in sala, si degustano menu gourmet che da soli valgono il viaggio, mentre per bere altrettanto bene c’è l’esclusiva

Franciacorta, l’unica al mondo dove il focus è, ça va sans dire, sulla carta Wine & Spirits. E se ancora non bastasse, si scende al piano -1 nella Cantinetta di San Barbato, che offre una selezione di altre 250 etichette wordwide. In arrivo a «Un progetto ambizioso, di grande respiro, che ha come obiettivo rendere l’esperienza dell’ospite straordinaria. Un insieme di eccellenze nel mondo dell’hôtellerie di lusso e della ristorazione gourmet» breve, per gli ospiti delle 33 camere e suite dal design contemporaneo, la Pizzeria Franco Pepe, che porterà a Lavello le sue interpretazioni creative che di recente gli sono valse il titolo di «miglior pizzaiolo del mondo», e una maestosa sala polifunzionale disegnata da Michele De Lucchi.

Work in progress e apertura prevista per il 2021 anche per il golf 18 buche, che permetterà di apprezzare ancora meglio i 6 ettari di parco naturale della proprietà. Nel frattempo, per rimettersi in forma ci sono il Tennis Club e la