CIELO, TERRA, LAVA

Da Zafferana Etnea, cittadina dal

si parte per toccare il «cielo» della Sicilia, a portata di escursione dal Rifugio Sapienza, tappa mediana di questo itinerario che ci fa ascendere fino al «tetto» dell’isola. L’Etna, coi suoi 3.350 metri, è il più alto vulcano attivo d’Europa: eruzioni permettendo, salire sulle sue pendici è un’emozione unica. Prima ci si può perdere nel territorio che lo circonda, fatto di aziende agricole orgogliose, valli vulcaniche e antichi vigneti, ormai famosi non solo in Sicilia.

Qui si usa la tecnica antica dei terrazzamenti, con i vignaioli impegnati a proteggere la biodiversità della zona e la loro unicità.

La vista dal Sapienza è sconfinata, il ribollio del vulcano elettrizzante, e la strada da fare è come un bicchiere d’Etna bianco al tramonto.

From the of Zafferana Etnea, we stop at the Sapienza Refuge, on an itinerary that takes us up to the «roof» of Sicily. Etna (3,350 m) is the highest active volcano in Europe: climbing its slopes is a unique emotion, as well as admiring the landscape with farms, volcanic valleys and vineyards.

Winemakers use the technique of terracing and protect local biodiversity. The view from Sapienza is boundless, the bubbling volcano thrilling, for an unforgettable experience.