Ecco tutte le sagre di settembre

Dal pomodoro di San Marzano alla pasta con la nocciola: le prelibatezze della Campania

Odori, sapori degli orti di casa nostra capaci di produrre prelibatezze di cui il mondo ne va ghiotto. È settembre il mese ideale per apprezzare con maggiore serenità i gusti dei nostri ortaggi e dei piatti made in Campania. Le sagre si distribuiscono nelle cinque province. L’endorsement funziona anche negli ambienti mangerecci perché se la sagra del pomodoro di San Marzano si svolge a Striano da venerdì a domenica prossimi è tutto abbastanza chiaro. Il protagonista è il pomodoro di San Marzano che sarà accompagnato dalla pasta artigianale, dalla mozzarella di bufala Dop, dal fiordilatte, da birra artigianale e olio extravergine.

I visitatori potranno apprezzare tutto ciò di buono che viene fatto con il pomodoro di San Marzano come gli spaghetti alla puttanesca piuttosto che le penne all’arrabbiata o il cuoppo di polpette di melanzane. Spostandoci in direzione Salerno invece dal 15 al 17 settembre a Battipaglia si celebre la seconda festa della zizzona che si svolgerà nell’area dello stadio Pastena tra convegni, show cooking, spettacoli musicali e degustazioni. Restando in zona, ma allun- gandoci più verso la Calabria, dal 16 al 18 settembre a Eboli ci sarà la festa della birra al borgo con tre giorni dedicati ai vari tipi di birra che affiancheranno i piatti tipici della tradizione gastronomica ebolitana. Rientrando più verso l’entroterra e quindi l’Irpinia da non perdere anche la festa della nocciola a Baiano il 9 e il 10 settembre giusta alla ventisettesima edizione. Il piatto tipico della manifestazione è la Pasta al pesto di nocciola. Ci saranno anche diversi secondi come la braciola alla nocciola, la polpetta alla crema di nocciola. Immancabili naturalmente anche i dolci genuini, fatti in casa. Su tutti quelli al torrone. Nel Sannio molto quotata è la sagra del fungo porcino dal 15 al 17 settembre a Castelpagano. Gli stand proporranno tutti piatti a base di funghi con band che dal vivo allieteranno la serata. Musica latino-americana e gruppi folk non mancheranno.

Tipicità Il pomodoro San Marzano e a destra il frappè alla nocciola