La cucina del Mediterraneo sbarca a Città della Scienza

Dal 29 settembre al 1 ottobre appuntamento con «Intrecci» Il festival culturale e gastronomico è alla seconda edizione

Giunge quest’anno alla sua seconda edizione il festival culturale e gastronomico «Intrecci», dedicato alle cucine del Mediterraneo. L’appuntamento è da venerdì 29 settembre a domenica 1 ottobre negli spazi di Città della Scienza. È realizzato in collaborazione con Less, impresa sociale onlus. Conoscere le tradizioni culinarie e le abitudini collettive di un popolo sono fondamentali per la costruzione di un solido dialogo interculturale. L’iniziativa si pone l’obiettivo di promuovere un’occasione di scambio e confronto tra nativi e migranti. La tre giorni prevede l’allestimento di stand gastronomici condotti, organizzati e gestiti da dieci comunità straniere presenti sul territorio di Napoli e provincia e laboratori di approfondimento per la conoscenza delle tematiche legate all’alimentazione, agli stili di vita sostenibili, alle caratteristiche degli ingredienti utilizzati, tenuti da esperti nutrizionisti, sociologi e alimentaristi. Prevista anche la preparazione di piatti tipici tradizionali cucinati al momento. Dalla comunità burkinabè alla folta comunità ucraina, i visitatori potranno assaggiare piatti preparati secondo ricette originali della Somalia, Cuba e Marocco. «Un messaggio rivolto al mondo, alla ricchezza delle sue culture, al valore dello scambio, della conoscenza, dell’apertura», spiega Gianfranco Nappi, responsabile dei progetti strategici Città della Scienza. Non solo cibo, però, ma anche dibattiti, cinema, musica e teatro. Il festival è completamente autofinanziato e non ha fini di lucro. Il ricavato sarà devoluto per il sostegno all’associazione «SoS» (sostenitori ospedale Santobono). Inoltre «Intrecci»

Il precedente Un’immagine della scorsa edizione