Terra dei fuochi, quali rischi? Triassi nel workshop più atteso Inquinamento ambientale, esperti a confronto

Uno dei workshop più attesi in occasione di questa edizione 2018 dell’Atelier della Salute è certamente quello organizzato per sabato mattina dal dipartimento di Sanità pubblica diretto dalla professoressa Maria Triassi. Si parlerà di inquinamento ambientale, sicurezza degli alimenti e salute dell’uomo, con un approfondimento sulla Terra dei Fuochi. Il workshop (accreditato Ecm) non sarà rivolto solo ai tecnici e agli addetti ai lavori ma anche ai cittadini che vorranno registrarsi gratuitamente e prendervi parte (iscrizioni su atelierdellasalute.it).

«Terra dei Fuochi – dice Maria Triassi – è ormai uno spettro nella vita di tutti i cittadini campani. Al di là delle suggestioni, però, è bene approfondire per comprendere cosa è stato fatto e cosa c’è ancora da fare. Al di là delle nostre scelte personali, nel senso degli stili di vita, esiste infatti un rapporto inscindibile tra l’ambiente nel quale viviamo e la nostra salute. Ecco perché le azioni di prevenzione non possono essere mai slegate dai contesti sociali, culturali ma anche geografici di una popolazione». Proprio a Triassi spetterà il compito di introdurre i lavori inquadrando il «fenomeno» della Terra dei Fuochi. Cos’è e cosa ha prodotto dal punto di vista territoriale ed organizzativo?. Quali i rischi per la salute dell’uomo? Ma anche, cosa si è fatto per la sicurezza agroalimentare? Sono solo alcune delle domande alle quali si cercherà di dare una risposta. Con Triassi, i docenti coinvolti saranno Oreste Caporale e Carmela Vallone (dipartimento di Sanità Pubblica della Federico II), e Vincenzo Pontieri (direttore dell’unità operativa Servizio igiene degli alimenti e della nutrizione dell’Asl di Caserta). Nel corso della mattinata, Vincenzo Caputo (coordinatore dell’area di sanità pubblica veterinaria del dipartimento di Prevenzione dell’Asl Napoli 1 Centro) terrà una lezione su «la rete di garanzie per la sicurezza alimentare in Campania», mentre Antonio Limone (direttore dell’Istituto zooprofilattico sperimentale del Mezzogiorno) parlerà di «ambiente, cibo, salute: un legame indissolubile». Il tema dei «controlli sui prodotti agroalimentari della Terra dei Fuochi» sarà oggetto della lezione di Vincenzo Pontieri. Tutte da seguire anche le lezioni sulla «comunicazione del rischio alimentare», tenuta da Carmela Vallone e Oreste Caporale, e quella su «il settore agroalimentare campano: cibo di qualità e tracciabilità», tenuta dal presidente di Coldiretti Caserta, Manuel Lombardi.

L’ultimo incendio Fiamme quest’estate nella Terra dei fuochi: il territorio è quello di Caivano, l’azienda si occupa di riciclo rifiuti