CO LA ZIONE

Melendugno

C’è una pasticceria storica a Melendugno, nel basso Salento lì dove, lontano dal caos delle discoteche, è possibile godere di un panorama mozzafiato. Ma non parliamo di skyline né vi consigliamo spiagge incontaminate. Qui bisogna arrivare per assaggiare la torta modello millefoglie a base di crepes. Tra uno strato e l’altro, cucchiaiate di crema chantilly. A Melendugno ricoprono poi questa bontà con una cascata di nutella e cioccolato fondente e ciuffi di panna montata. Una soluzione per tutti i palati potrebbe essere una versione senza cioccolato, meno goduriosa ma sicuramente molto elegante.

PASTICCERIA DENTONI VIA LUNGOMARE MATTEOTTI, 23 , MELENDUGNO (LE)  0832 841485

Napoli

Caffè macchiato con latte di soia e cornetto, brioche, dolci e strudel rigorosamente vegani. Perchè la colazione è green da ‘O Grin, punto di ristorazione e incontro che segue l’idea di acquistare e assaporare cibo etico, biologico e completamente vegetale. Il tutto in centro a Napoli a via Mezzocannone 83, a pochi passi da corso Umberto da un lato e a piazza San Domenico Maggiore dall’altro. Gli animali? «Li tengono fuori dal piatto» come dicono in questo locale che aperto dalle 8 alle 18 è un buon punto dove iniziare la giornata con gusto anche grazie al caffè delle Lazzarelle, la torrefazione della Casa Circondariale Femminile di Pozzuoli, yogurt e frutta e anche qualche spuntino salato. «Per gli stranieri - raccontano da ‘O Grin - che il dolce a colazione non lo gradiscono e che con il caffè solitamente ci chiedono panini con cotoletta. Di seitan ovviamente».

‘O GRIN VIA MEZZOCANNONE, 83, NAPOLI  081 048

0169

Marcianise

Colazione gluten free e magari con latte di soia ad accompagnare il caffè, il ginseng o l’orzo. «E se si chiede il monouso non c’è problema. Abbiamo abolita la plastica preferendo soluzioni ecologiche e pratiche con cannucce in bambù e bicchieri in carta di mais», spiega Danilo del Minivan Cafè che al Centro Commerciale Campania, a Marcianise (Caserta), offre un break dallo shopping frenetico. «Oltre al cappuccino con latte di soia facciamo spremute e centrifughe. Tra i dolci ampia scelta di prodotti gluten free come l’occhio di bue, il biscotto con la marmellata al centro, golosissimo».

MINIVAN CAFÉ CENTRO COMMERCIALE CAMPANIA, MARCIANISE (CE),  0823 608820

Gluten free Break al Minivan Cafè del Centro Commerciale Campania di Marcianise

Peccati di gola Creme e crêpes per tutti i gusti alla pasticceria Dentoni di Melendugno

Dolci vegani Da ‘O Grin a Napoli anche i dolci sono etici, biologici e vegetali